Notorious Fish: casa do choripolvo traz um pedacinho de mar para SP

Depois de quase um ano de espera, finalmente pude provar uma das coisas que mais me chamou a atenção no último Smorgas: o choripolvo do Notorious Fish. O lanche rapidamente se esgotou no festival de 2023 e, como a casa recém-inaugurada fica em Pinheiros, demorou até conseguirmos organizar um roteiro por lá e ir conhecer.

Mas, antes de mais nada, contexto. O Notorious Fish é uma lanchonete focada em comida de rua baseada em pescados e frutos do mar. Funcionando desde 2020, atuava como delivery e participação de eventos de gastronomia de rua em São Paulo. Porém, desde fevereiro de 2024, passou a contar com endereço fixo no badalado bairro da Zona Sul.

Com o slogan “Do mar ao bar”, o lugar foca na gastronomia casual com pratos de frutos do mar e peixes sempre frescos. Por ali, além do ambiente descolado (como já é comum em Pinheiros) e dos sanduiches e aperitivos com sabor de mar, as bebidas refrescantes e a trilha completam o clima de bar de cidade praiana.

 

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E o choripolvo?

O cardápio do Notorious Fish conta com diversas opções de lanchinhos com camarão, atum e até ostras e lagosta. Entre os destaques: a Pipoca de Camarão (R$50), que é empanado em panko dando crocância e sabor; o Po’Boy de Camarão empanado na baguete (R$45), inspirado no famoso lanche de Nova Orleans; o The Notorious Filet’O’Fish (R$33), sanduíche de polaca selvagem do Alaska empanada na farinha panko, queijo cheddar e molho tártaro no pão de ovo; o Tuna Sandwich (35), sanduiche de atum selado (100g), alface, tomate e molho mil ilhas ciabatta integral; e o Shrimp Roll (40), que traz dois lanchinhos de camarão em molho mayo limão, cebolinha, crispy de alho poró no pão brioche dourado na manteiga.

Porém, o grande carro-chefe da casa segue sendo o choripolvo (R$65). Inspirada no tradicional lanche da Argentina e Uruguai, essa versão substitui a linguiça por tentáculo de polvo. Para completar, acompanham chimichuri e aioli – maionese de alho.

Nosso veredito? Apesar de parecer difícil de comer, toda a maciez do polvo e a combinação de sabores dos “molhos” valem a pena. Dá até para esquecer do preço e da fila de espera que, aos finais de semana, pode ficar grande!

Um refresco litorâneo em SP

Para completar o menu, o Notorious Fish conta com bebididnhas refrescantes – sejam elas com ou sem álcool. Entre os soft drinks, há opções de sodas (R$19), de cambuci e fassionola, suco de tomate (19) e o chá da casa (15). Esse último foi o escolhido e é cítrico na medida para combinar com os peixes e frutos do mar.

 

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Já entre os alcoólicos, as opções incluem Mai Tai Notorious (R$38), Watermelon Soju (R$44), Fresh Guava (R$35) e Cambuci Collins (R$38). Há também uma cerveja uma cerveja artesanal de marca própria feita pela Dogma (R$23).

Serviço

Notorious Fish

Endereço: Rua Padre Carvalho, 123, Pinheiros
Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12h às 15h, e das 18h30 às 23h; sexta e sábado, das 12h às 23h30; e domingo das 12h às 22h

Informações: @notorioufishbr